Pubs offrant des bonus d’inscription de 3 000 £ et des « salaires à six chiffres » car PERSONNE ne veut de travail

Les PUBS ont été laissés si désespérément pour le personnel qu’ils offrent une prime d’inscription de 3 000 £ et un salaire à six chiffres, mais personne ne veut le prendre.

Les patrons de l’industrie hôtelière ont été contraints de trouver de nouvelles façons d’attirer les travailleurs pour des postes à forte demande.

L’Orchard Hotel de Chatswood, Sydney, qui cherchait à pourvoir le poste de chef cuisinier, a même permis d’offrir une prime de parrainage de 3 000 £.

Le propriétaire Matt Docker a déclaré à 9News que c’était la première fois que son entreprise devait offrir de l’argent pour une recommandation.

Afin de trouver le bon candidat, il a déclaré qu’il avait également déboursé environ 900 £ sur le site Web d’emploi Seek pour annoncer le poste.

En outre, le propriétaire de l’entreprise a eu recours à l’affichage de l’offre d’emploi sur les médias sociaux.

Il a finalement réussi à embaucher un nouveau chef cuisinier, mais a admis qu’il avait eu du mal à trouver des candidats.

Il a déclaré: « Obtenir un bon personnel et les conserver est difficile, c’est un choc.

« C’est presque comme si chaque semaine, j’avais un membre du personnel qui partait parce qu’il avait une meilleure option.

« Pour être honnête, j’ai probablement payé un peu plus que je ne le voulais pour un chef cuisinier, mais j’étais assez vulnérable et c’est l’un des postes les plus importants (à l’hôtel). »

The Orchard a également offert une prime de parrainage de 160 £ au personnel du bar car il a du mal à trouver des candidats.

Le propriétaire a ajouté: « Il y a environ quatre ou cinq semaines, j’ai dû fermer le bar public. Je ne voulais même pas l’ouvrir certains jours parce que je n’avais pas assez de personnel dans la liste pour construire un quart de travail.

Docker, qui est également propriétaire de l’hôtel Earlwood, a déclaré que le pub avait encore plus de difficultés avec le personnel en raison de son emplacement.

Il a déclaré: « Mon directeur général est fondamentalement à bout de nerfs parce qu’il ne peut pas remplir ses effectifs.

« Il a besoin de quelqu’un sur le bar, alors ce qu’il fait, c’est remplacer en tant que barman. Il fait son travail, puis un quart de travail de bar de 8 heures. »

Selon la liste des priorités du gouvernement en matière de compétences, les pénuries de personnel ont affecté plus de 280 emplois, les chefs étant les huitièmes plus demandés.

Le porte-parole de la NSW Australian Hotels Association, John Green, a déclaré: « Certains des chefs reçoivent plusieurs sommes à six chiffres. »

Il a ajouté que certains propriétaires d’hôtels ont même essayé de trouver un hébergement afin d’attirer plus de candidats.

Il a déclaré: « Nous avons vu des opérateurs acheter des maisons voisines pour que les travailleurs partagent un logement dans des endroits. »

« Si vous êtes un lieu, comme un hôtel, qui dispose d’un hébergement ainsi que de nourriture et de boissons et que vous utilisez tous vos hébergements pour le personnel, vous coupez une source de revenus, les opérateurs doivent donc être créatifs. »

L’Australie est confrontée à une pénurie critique de personnel dans l’industrie hôtelière avec plus de 200 000 travailleurs nécessaires pour pourvoir des postes dans les pubs, les restaurants, les cafés et les hôtels, selon la plate-forme de recherche d’emploi Barcats.

Le directeur général de la société, Jeffrey Williams, a déclaré à news.com.au: « L’industrie hôtelière en Australie vaut 71,3 milliards de dollars, et en ce moment, il est temps de faire appel aux renforts, car si nous avons une chance de voir l’hospitalité monter en flèche cet été, nous avons besoin de soutien.

« Nous avons besoin de 200 000 nouveaux travailleurs, soit trois fois la taille de l’ensemble des forces de défense australiennes. »