Dans un récent billet de blog, Luc McCallum, principal militant de Greenpeace pour les océans, a discuté de la nécessité de gérer tous les océans du monde de manière durable et dans l’intérêt public. Il a déclaré qu’au moins 30% devraient être pleinement protégés contre toutes les menaces d’ici 2030.
« Protéger au moins 30% est ce que les scientifiques nous disent être nécessaire pour restaurer les populations de poissons et maintenir nos océans en bonne santé », a noté McCallum dans le billet de blog.
IBM a récemment réuni un groupe d’experts pour examiner comment la technologie peut soutenir les initiatives de durabilité. Le panel a discuté du rôle des chaînes de valeur durables et de la façon d’organiser la durabilité et la collecte de données tout au long de la chaîne d’approvisionnement de la pêche.
Luq Niazi, directeur général du secteur mondial de la distribution et des industries de consommation chez IBM, a déclaré : « La Journée mondiale des océans est un moment important pour s’arrêter et réfléchir à tout ce que l’océan nous apporte et à la façon dont nous pouvons utiliser la technologie pour redonner. Je crois sincèrement que nous sommes à ce point crucial où les individus, les nations, les entreprises et les organisations commencent à concevoir la durabilité tout au long de la chaîne de valeur de l’aquaculture.
À propos du dilemme mondial, Donna Lanzetta, membre du panel et fondatrice de Maana Fish Farms, a déclaré: « Nous devons penser aux 10 milliards de personnes sur terre qui sont prévues pour être ici, nous tourner vers la production de protéines et nourrir le monde et mettre en œuvre les objectifs de développement durable des Nations Unies. »
« La Journée mondiale des océans est un moment important pour s’arrêter et réfléchir à tout ce que l’océan nous fournit et à la façon dont nous pouvons utiliser la technologie pour redonner »
Luq Niazi, IBM
Lanzetta a souligné que des centaines de millions de personnes à travers le monde dépendent de l’océan, de la production océanique et des entreprises auxiliaires pour leur subsistance. « Arrêter de manger des fruits de mer n’est pas la solution », a-t-elle déclaré.
Lanzetta croit plutôt que les entreprises et les particuliers doivent agir de manière plus responsable. « C’est une licence sociale qui est nécessaire pour les opérateurs là-bas, et cela doit être fait de manière transparente et de manière engagée avec la société », a-t-elle déclaré.
Lanzetta a appelé à un engagement en faveur de la transparence afin que les décideurs politiques puissent fonder leurs décisions sur des faits scientifiques. « Ce que nous voulons faire, c’est produire des fruits de mer, enlever la pression sur nos stocks sauvages et être les plus efficaces possible. »
Une technologie pour assurer la transparence dans la pêche
En examinant certaines des technologies utilisées pour surveiller les océans et les stocks de poissons, john Grant, professeur d’océanographie à l’Université Dalhousie à Halifax, en Nouvelle-Écosse, a décrit comment les cinq dernières années avaient vu une plus grande utilisation des technologies océaniques.
Par exemple, les capteurs sans fil pour mesurer la température, l’oxygène et le phytoplancton, entre autres variables dans l’océan, fournissent ce que Grant a décrit comme un « réseau dense d’informations et de capteurs » qui est disponible pour les agriculteurs en temps réel via leurs smartphones.
« Ces réseaux de capteurs ont vraiment fait la différence. Ils font également une différence pour le bien-être des poissons, qui est une préoccupation importante. Les capteurs fournissent des alertes pour aider les pisciculteurs à prendre des décisions concernant l’alimentation, les traitements de santé et la récolte des stocks », a-t-il déclaré.
« Nous avons travaillé récemment avec des moniteurs de fréquence cardiaque implantés chirurgicalement pour les poissons, de sorte que nous sommes en mesure non seulement de détecter l’environnement, mais aussi d’en apprendre beaucoup sur la façon dont les poissons se comportent par rapport à diverses conditions dans l’océan. Nos partenaires piscicoles ont pleinement adopté cette technologie et maintenant elle se répand dans le monde entier.
Les données générées sont analysées avec IBM Analytics. Pour Grant, la question est de savoir comment utiliser au mieux toutes ces données de capteurs pour prévoir les conditions dans l’océan afin de prendre des mesures de gestion préventives ou préventives en pisciculture.
Une autre utilisation de capteurs est sur les cages qui abritent les poissons d’élevage. Selon Grant, ceux-ci ont le potentiel de détecter les mouvements, le stress et le comportement des poissons lors des tempêtes, qui peuvent être utilisés pour empêcher les poissons de s’échapper.
Traçabilité des produits de la mer
L’Association norvégienne des produits de la mer, en collaboration avec Atea, gère un réseau de capteurs qui collecte des données sur la pêche. Au cours de la table ronde, Steinar Sønsteby, PDG d’Atea, a décrit le rôle joué par le Norwegian Seafood Network dans la traçabilité.
« En documentant et en partageant des données sur la façon dont les poissons ont été élevés, ce qu’ils ont mangé, le type de qualité de l’eau dans laquelle ils vivent et la façon dont ils arrivent à la table du dîner, les consommateurs auront plus de perspicacité et de confiance dans la qualité des aliments qu’ils mangent. »
Bjørn Olvik, mer de Nova
Le réseau vise à offrir une chaîne permanente, immuable et numérisée de transactions basées sur la blockchain. Fabricants d’aliments pour animaux, pisciculteurs, distributeurs et détaillantsont tous accès aux données des produits en temps quasi réel. Chaque membre de la chaîne peut également télécharger et utiliser une application pour scanner chaque lot de saumon à chaque point de réception.
L’un des problèmes liés à un système qui fonctionne dans l’ensemble de l’industrie de la pêche est que les systèmes informatiques existants ne sont pas conformes aux normes modernes. Pour Sønsteby, l’idée d’un réseau est plus logique, en particulier avec les petits pisciculteurs avec qui son entreprise travaille.
« C’est important de rejoindre un réseau, de rejoindre quelqu’un de plus grand. Vous ne payez pas d’avance pour un projet informatique, vous payez par tonne métrique de plateaux à poisson, donc si vous êtes petit, vous payez moins; si vous êtes gros, vous payez plus », a-t-il déclaré.
Le plus grand producteur de saumon du nord de la Norvège, Nova Sea, a récemment rejoint le réseau. Bjørn Olvik, directeur des ventes chez Nova Sea, a déclaré: « En documentant et en partageant des données sur la façon dont les poissons ont été élevés, ce qu’ils ont mangé, dans quel type de qualité de l’eau ils vivent et comment le poisson arrive à la table du dîner, les consommateurs auront plus de perspicacité et de confiance dans la qualité des aliments qu’ils mangent. »
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